Unsere hofeigenen Produkte, was für ein Genuss
Du bist, was du isst! Diesem Motto getreu legen wir größten Wert auf gesunde Lebensmittel.
Bioanbau beginnt bei der richtigen Auswahl der verschiedensten Obst-, Gemüse- und Kräutersorten. Hier legen wir auf resistente Sorten wert. Bei der Weiterverarbeitung sind wir darauf bedacht, unsere Produkte so schonend wie möglich zu verarbeiten, damit Geschmack und Vitamine erhalten bleiben.
Produkte vom Hof:
– Verschiedene Fruchtaufstriche (Pflaume, Pfirsich, Marille, Erdbeere, Himbeere)
– Sirupe (Holunder, Pfefferminze, Lavendel, Rosmarin, Johannisbeere)
– Bio Apfelsaft
– Frische Eier
– Frisches Obst nach Saison
– Getrocknetes Obst
Unser Angebot richtet sich nach dem von der Natur vorgegebenen Kreislauf, daher sind nicht alle Produkte das ganze Jahr hindurch erhältlich.
Wie wäre es mit frischem Obst und Gemüse aus dem Garten?
In unserem Garten finden Sie je nach Verfügbarkeit und Jahreszeit Salat, Gurken, Zucchini, verschiedene Tomatensorten, sowie leckere weiße, rote und schwarze Himbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren, Josta und Stachelbeeren, Pfirsiche und Nektarinen, Pflaumenbäume, einen Kirschbaum und Äpfel, wo Sie sich gerne bedienen dürfen.
Hofführung
Einmal wöchentlich laden wir Sie zu einer Hofführung ein. Dabei erläutern wir Ihnen unseren Arbeitsalltag. Warum werden im Frühling bei Frost die Beregnungsanlagen eingeschaltet? Welcher Arbeitsablauf findet statt vom Winter bis zur Apfelernte und welche Arbeit ist nach der Ernte zu leisten? Wohin werden Südtirols Äpfel exportiert? Fragen über Fragen auf die Sie bei der Apfelführung Antwort erhalten werden.
Gesundes aus dem Kräutergarten darf nicht fehlen
In unserem Kräutergarten finden Sie Schnittlauch, Basilikum, Petersilie, Origano, Gartenkresse, Rosmarin, Salbei, Lavendel, Majoran, Pfefferminze, Melisse und Zitronenverbene. Nutzen Sie die Gelegenheit und verfeinern Sie damit Ihre Speisen.
Frühstückskorb
Gerne verwöhnen wir Sie mit einem leckeren Frühstückskorb. Hofeigenen Produkte wie Apfelsaft, hausgemachte Sirupe von Johannisbeere, Pfefferminze, Holunder, oder Melisse. Selbstgemachte Fruchtaufstriche von Marille, Pflaume, Erdbeere oder Himbeere. Frisches Brot, Früchte nach Saison, Mila Jogurt und Butter. Speck und Käse von unseren Bergbauern. Sagen Sie uns einfach bis am Vortag Mittags Bescheid!
