Unsere hofeigenen Produkte, was für ein Genuss

Zum Urlaub auf dem Bauernhof, finden wir, gehören einfach hofeigene Produkte dazu.
Deshalb verwöhnen wir Sie mit selbstgemachten Sirupen aus Pfefferminze, Holunder, Melisse, Rosmarin, Lavendel und Johannisbeer. Ab und zu experimentieren wir auch gerne, wie mit einem Basilikum-Zitronenverbene Sirup, lecker kombiniert als Apperitv mit Prosecco und einem Schuss Mineralwasser.

Einen Teil unserer Pfirsiche und Zwetschgen verarbeiten wir zu leckeren Fruchtaufstrichen oder Dörrobst. Im Herbst wird jedes Jahr aufs Neue Apfelsaft gemacht. Lecker zum gleich genießen oder auch mal im Winter als warmer Apfelpunch. Apfelchutney oder Apfelzwiebelchutney machen wir auch sehr gerne. Lecker kombiniert mit Käse und ein Stück Vinschger Schüttelbrot oder zu diversen Fleischgerichten.

produkte
obst und gemüse

Wie wäre es mit frischem Obst und Gemüse aus dem Garten?

In unserem Garten finden Sie je nach Verfügbarkeit und Jahreszeit Salat, Gurken, Zucchini, verschiedene Tomatensorten, sowie leckere weiße, rote und schwarze Himbeeren, rote und schwarze Johannisbeeren, Josta und Stachelbeeren, Pfirsiche und Nektarinen, Pflaumenbäume, einen Kirschbaum und Äpfel, wo Sie sich gerne bedienen dürfen.

Hofführung

Einmal wöchentlich laden wir Sie zu einer Hofführung ein. Dabei erläutern wir Ihnen unseren Arbeitsalltag. Warum werden im Frühling bei Frost die Beregnungsanlagen eingeschaltet? Welcher Arbeitsablauf findet statt vom Winter bis zur Apfelernte und welche Arbeit ist nach der Ernte zu leisten? Wohin werden Südtirols Äpfel exportiert? Fragen über Fragen auf die Sie bei der Apfelführung Antwort erhalten werden.

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Gesundes aus dem Kräutergarten darf nicht fehlen

In unserem Kräutergarten finden Sie Schnittlauch, Basilikum, Petersilie, Origano, Gartenkresse, Rosmarin, Salbei, Lavendel, Majoran, Pfefferminze, Melisse und Zitronenverbene. Nutzen Sie die Gelegenheit und verfeinern Sie damit Ihre Speisen.

Frühstückskorb

Gerne verwöhnen wir Sie gegen einen Aufpreis mit einem leckeren Frühstückskorb mit Produkten Ihrer Wahl.
Einige Vorschläge von uns: Caroma Kaffee, Milch, hofeigener Sirup wie Holunder, Johannisbeere, Pfefferminze, Melisse oder Apfelsaft nach Wahl, selbstgemachte Marmeladen von Pfirsich, Pflaume, Erdbeere oder Marille nach Wahl, selbstgemachtes süßes Gebäck, Mila Butter, selbstgemachtes Brot oder leckere Brötchen vom Dorfbäcker, Frühstückseier von unseren Hühnern, Wurstwaren vom Dorfmetzger, Bauernkäse, Prosecco nach Wunsch, selbstgemachtes Crunchy Müsli und Trockenobst, Mila Jogurt nach Wahl oder frisches Obst. Sagen Sie uns einfach bis am Vortag mittags Bescheid was Ihre Vorlieben sind.

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